Выберите город

Определить автоматически

Москва

Пищевая промышленность Лань

Фильтры

Сортировать по цене
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания Учебник 2624₽
Безопасность продовольственного сырья и продуктов...

2 624

От Читай-город

Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel MathCAD Maple Учебное пособие 3087₽
Практическое руководство по проектированию...

3 087

От Читай-город

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО 1754₽ -25%
Товароведение и экспертиза продовольственных...

1 754

2 310 ₽

От Читай-город

Ячмень пивоваренный Монография 1512₽
Ячмень пивоваренный Монография

1 512

От Читай-город

Технология функциональных продуктов для геродиетического питания Учебное пособие 1621₽
Технология функциональных продуктов для...

1 621

От Читай-город

Рациональная переработка мясного и рыбного сырья Учебное пособие 3274₽
Рациональная переработка мясного и рыбного сырья...

3 274

От Читай-город

Инженерная реология Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья Учебное пособие для вузов 2244₽
Инженерная реология Физико-механические свойства и...

2 244

От Читай-город

Процессы и аппараты пищевых производств 1459₽
Процессы и аппараты пищевых производств

1 459

От Читай-город

Управление качеством продукции Пищевая промышленность Для магистров Учебник 1704₽
Управление качеством продукции Пищевая...

1 704

От Читай-город

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям Учебное пособие для вузов 1898₽
Оценка продуктов из мяса по физико-химическим...

1 898

От Читай-город

Приготовление блюд из рыбы мяса домашней птицы Практикум для обучающихся по профессии Повар кондитер Учебное пособие 1865₽
Приготовление блюд из рыбы мяса домашней птицы...

1 865

От Читай-город

Расчет технологического оборудования сахарных заводов Курсовое и дипломное проектирование Учебно-методическое пособие 504₽
Расчет технологического оборудования сахарных...

504

От Читай-город

Технология пивоварения Учебник 2756₽ -25%
Технология пивоварения Учебник

2 756

3 630 ₽

От Читай-город

Виртуальный лабораторный практикум по курсу Процессы и аппараты пищевых систем Электронное приложение 1668₽ -28%
Виртуальный лабораторный практикум по курсу Процессы...

1 668

2 298 ₽

От Читай-город

Микробиология молока и молочных продуктов Учебник для СПО 1381₽ -28%
Микробиология молока и молочных продуктов Учебник...

1 381

1 901 ₽

От Читай-город

Биотехнология История создания продуктов Учебное пособие для СПО 3135₽
Биотехнология История создания продуктов Учебное...

3 135

От Читай-город

Сыроделие техника и технология Учебник 2909₽
Сыроделие техника и технология Учебник

2 909

От Читай-город

Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве 637₽
Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном...

637

От Читай-город

Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов 1159₽
Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов

1 159

От Читай-город

Гигиенические основы специализированного питания 1702₽
Гигиенические основы специализированного питания

1 702

От Читай-город

Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов Учебное пособие 682₽
Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных...

682

От Читай-город

Экспертиза хлебобулочных изделий Учебное пособие для СПО 2355₽
Экспертиза хлебобулочных изделий Учебное пособие для...

2 355

От Читай-город

Продовольственная безопасность РФ Теория и практика питания 530₽
Продовольственная безопасность РФ Теория и практика...

530

От Читай-город

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров Учебник 1898₽
Товароведение и экспертиза продовольственных...

1 898

От Читай-город

Санитарная микробиология пищевых продуктов Учебное пособие для СПО 2500₽ -25%
Санитарная микробиология пищевых продуктов Учебное...

2 500

3 293 ₽

От Читай-город

Основы товароведения продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО 568₽ -32%
Основы товароведения продовольственных товаров...

568

834 ₽

От Читай-город

Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии Учебное пособие 1495₽
Процессы и аппараты пищевых производств и...

1 495

От Читай-город

Экспертиза рыбы рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла Качество и безопасность Учебник для СПО 3365₽
Экспертиза рыбы рыбопродуктов и нерыбных объектов...

3 365

От Читай-город

Дрожжи бродильных производств Практическое руководство 1520₽
Дрожжи бродильных производств Практическое...

1 520

От Читай-город

Основы рационального питания 344₽ -36%
Основы рационального питания

344

535 ₽

От Читай-город

Общая технология переработки сырья животного происхождения мясо молоко Учебное пособие 3508₽
Общая технология переработки сырья животного...

3 508

От Читай-город

Введение в профессиональную деятельность Инженерия техники пищевых технологий Учебник 2243₽
Введение в профессиональную деятельность Инженерия...

2 243

От Читай-город

Технология консервов из водных биологических ресурсов Учебное пособие 1195₽
Технология консервов из водных биологических...

1 195

От Читай-город

Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов 1776₽
Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред...

1 776

От Читай-город

Технология изготовления замороженных готовых блюд учебное пособие для СПО 1097₽ -29%
Технология изготовления замороженных готовых блюд...

1 097

1 543 ₽

От Читай-город

Технология производства солода пива и спирта Учебное пособие для вузов 1096₽
Технология производства солода пива и спирта Учебное...

1 096

От Читай-город

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока Учебное пособие для вузов 887₽
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока Учебное...

887

От Читай-город

Молочное дело Учебное пособие 1850₽
Молочное дело Учебное пособие

1 850

От Читай-город

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии Практикум Учебное пособие 1591₽ -28%
Разработка инновационной продукции пищевой...

1 591

2 192 ₽

От Читай-город

Продовольственная безопасность РФ Теория и практика питания Учебное пособие для вузов 664₽
Продовольственная безопасность РФ Теория и практика...

664

От Читай-город

Технохимический контроль жиров и жирозаменителей Учебное пособие 1690₽
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей...

1 690

От Читай-город

Технология производства сахарных кондитерских изделий Учебное пособие 1568₽
Технология производства сахарных кондитерских...

1 568

От Читай-город

Организация питания военнослужащих Учебное пособие для вузов 2630₽ -25%
Организация питания военнослужащих Учебное пособие...

2 630

3 465 ₽

От Читай-город

Технология кондитерских изделий Расчет рецептур Учебное пособие 547₽
Технология кондитерских изделий Расчет рецептур...

547

От Читай-город

Агропроизводство хранение переработка и стандартизация зерна Учебное пособие для вузов 1419₽ -28%
Агропроизводство хранение переработка и...

1 419

1 955 ₽

От Читай-город

Технология приемки и первичной обработки молочного сырья Учебник 2756₽ -25%
Технология приемки и первичной обработки молочного...

2 756

3 630 ₽

От Читай-город

Технология безалкогольных и алкогольных напитков Учебник 1898₽
Технология безалкогольных и алкогольных напитков...

1 898

От Читай-город

Тара и упаковка молочных продуктов Учебное пособие 1644₽
Тара и упаковка молочных продуктов Учебное пособие

1 644

От Читай-город

Избранное0